Kuchnia kaszubska tradycyjna

 

 

ZUPY

• Specjalność Cioteczki-żurek na zakwasie własnego wyrobu z kiełbasą, borowikami i jajkiem - 11,00 zł
• Tradycyjny rosół z lubczykiem z ogródka - 8,00 zł
• Zapytaj ,,Co Cioteczka ma dziś w kociołku’’ (codziennie inna, smakowita zupa) - 8,00 zł
• Chłodnik z jajkiem(sezonowo) - 12,00 zł
• Smakowity krem ze świeżych warzyw - w weekendy - 11,00 zł

 

DOMOWE PIEROGI (8 szt)

• Pierogi ruskie - 15,50 zł
• Pierogi z kapustą i grzybami - 18,00 zł
• Pierogi z mięsem (drobiowo-wieprzowe) - 18,00 zł
• Pierogi z jagodami i śmietaną lub sosem waniliowym - 20,00 zł
• Pierogi gdyńskie z dorszem i warzywami - 20,00 zł

 

ZUPY
Specjalność Cioteczki-żurek na zakwasie własnego wyrobu z kiełbasą, borowikami i jajkiem	11,00 zł
Tradycyjny rosół z lubczykiem z ogródka	8,00 zł
Zapytaj ,,Co Cioteczka ma dziś w kociołku’’ (codziennie inna, smakowita zupa)	8,00 zł
Chłodnik z jajkiem(sezonowo)	12,00 zł
Smakowity krem ze świeżych warzyw  - w weekendy	11,00 zł

 

 

 

 

 

 

DOMOWE PIEROGI   (8 szt)
Pierogi ruskie	15,50 zł
Pierogi z kapustą i grzybami	18,00 zł
Pierogi z mięsem(drobiowo-wieprzowe)	18,00 zł
Pierogi z jagodami i śmietaną lub sosem waniliowym	20,00 zł
Pierogi gdyńskie z dorszem i warzywami	20,00 zł

 

 

PLINCE kaszubskie – (PLACKI ZIEMNIACZANE - 4 szt.)
Ze śmietaną i cukirem	14,00 zł
Z sosem czosnkowym	14,00 zł
Z sosem z grzybów leśnych	18,00 zł
Kaszubska pizza (placki zapiekane z serem, pieczarkami i sosem czosnkowym)	20,00 zł

NALEŚNIKI 2 szt.
Naleśniki z twarogiem – powrót do dzieciństwa	12,00 zł
Naleśniki z twarogiem z sosem waniliowym	14,50 zł

 

 

ULUBIONE DANIA zestawy
Karbonada (schabowy) panierowany	22,00 zł
Karbonada ( schabowy) z pieczarkami i serem	24,00 zł
Złocisty filet z kurczaka panierowany	22,00 zł
Filet z kurczaka grillowany w ziółkach cioteczki	24,00 zł
Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych	26,00 zł
„Francuz na Kaszubach” De volaille z masełkiem i ziołami	24,00 zł
Pomuchel (dorsz) w panierce z lubczykiem	26,00 zł
Pomuchel ( dorsz) panierowany z sosem z grzybów leśnych	29,50 zł
„Czarcie żebro” zeberko wieprzowe z kapustą ze śliwkami	27,70 zł
Nagie kluski zasmażane ze szmurowaną kapustą	17,00 zł
Nagie kluski łyżką kładzione, zasmażane z cebulką (180g)	10,00 zł
Talerz staropolski schabowy, nagie kluski ziemniaczane łyżką kładzione, kapusta zasmażana	27,00 zł
Wschód spotyka Zachód Danie nagrodzone na konkursie kulinarnym w Dubaju w 2008r. Łączy kuchnię kaszubską z kuchnią hinduską! ( ryż basmati, kawałki kurczaka, warzywa, sos masala, placki ziemniaczane	28,00 zł

 

 

NAPOJE
Coca Cola, Cola Zero	5,50 zł
Starożytny kompot kaszubski	6,00 zł
Sekretna Lemoniada Borowej Ciotki z domowym sokiem z mniszka lekarskiego lub pedów sosny(400ml)	8,00 zł
Piwo Kościerskie regionalne niepasteryzowane	11,00/0,5l
Piwo Specjal lub Tyskie	7,00 zł/0,5l
Dodatkowa surówka	4,50 (130g)

 

 

 

 

 

Kuchnia inspirowana kuchnią kaszubską

 

 

ZUPY I PIEROGI BEZGLUTENOWE
Tradycyjny rosół z makaronem bezglutenowym	8,00 zł
Pierogi bezglutenowe ruskie z maki ekologicznej	20,00 zł

DANIA BEZGLUTENOWE WYKWINTNE zestawy
Karbonada (schabowy) panierowany we wiórkach kokosowych smażony na oleju kokosowym	24,00 zł
Złocisty filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych, smażony na oleju kokosowym	24,00 zł
Placki ziemniaczane bezglutenowe	14,00 zł
Wschód spotyka Zachód Danie nagrodzone na konkursie kulinarnym w Dubaju w 2008r. Łączy kuchnię kaszubską z kuchnią hinduską! ( ryż basmati, kawałki kurczaka, warzywa, sos masala, placki ziemniaczane	28,00 zł

 

 

 

 

DANIA WEGETARIANSKIE zestawy
„Kaszubka w ogrodzie” gulasz warzywny	20,00 zł
Wegetariańskie kotleciki wg fantazji Cioteczki	20,00 zł
,,Wschód spotyka zachód’’ w wersji wegetariańskiej	26,00 zł

TROCHĘ CHWASTÓW
Mandala Borowej Ciotki (sałata, świeże warzywa, gruzełka twarogu z czarnuszką, sos ziołowy)	20,00 zł
Sałatka „Kurczę blade z owocami” (sałata, świeże warzywa, grillowana pierś z kurczaka, owoce kaszubskie, sos)	22,00 zł
Sałatka „Do syta” (ryż basmati w gniazdku z sałaty i świeżych warzyw z sosem ziołowym)	20,00 zł