W naszym Serwisie używamy plików cookies. Korzystając dalej z Serwisu, wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies zgodnie z Polityką prywatności. Wyrażenie zgody jest dobrowolne, w każdej chwili można ją cofnąć poprzez zmianę ustawień dotyczących plików „cookies” w używanej przeglądarce internetowej. Kliknij „Akceptuję”, aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.

Borowa Ciotka

* Borowa Ciotka zaprasza

W Królestwie Borowej Ciotki znajdziesz przepyszną kuchnię polską i kaszubską. Tradycyjne obiady domowe, a także dania o obniżonej zawartości glutenu i wegetariańskie, powstają w naszej kuchni, gdzie korzystamy z suszonych ziół i produktów od lokalnych rolników oraz zaufanych dostawców: Młyna Oliwskiego, Herbapolu, Fungopolu i Starego Browaru Kościerzyny. Klienci z Trójmiasta już nas znają – a Ty?

*Dobry catering

Szukasz dobrego cateringu na terenie Trójmiasta? Sprawdź naszą domową kuchnię kaszubską doprawioną miłością przez Borową Ciotkę. Bigos, galantyny i wiejski smalczyk… pychota! W naszej ofercie:

  • Kuchnia tradycyjna / catering tradycyjny
  • Catering wegetariański, wegański i bezglutenowy
  • Catering przedszkolny

*Uroczystości rodzinne - menu

Zapraszamy Cię do sali biesiadnej Borowej Ciotki, gdzie zorganizujesz wspaniałe i przede wszystkim pyszne imprezy okolicznościowe – przyjęcia komunijne, chrzciny i wiele innych …

*Menu

Sprawdź naszą tradycyjną kuchnię polską i zakochaj się w autentycznym smaku Kaszub. Oryginalne receptury dań głównych, zup i pierogów zostały stworzone przez Borową Ciotkę.

*Warsztaty kulinarne dla dzieci

Królestwo Borowej Ciotki stoi otworem przed Twoimi pociechami! Podczas warsztatów kulinarnych dla dzieci nasi mali goście odkrywają zupełnie nowe smaki i wyśmienicie się…

*Znajdź Borową Ciotkę

Znajdź Borową Ciotkę w Gdyni Al. Zwycięstwa 36/108. Borowa Ciotka ugości Ciebie i Twoją rodzinę. W Karczmie Borowej Ciotki dbamy o klimat, który powstaje przy kaszubskim gotowaniu, unosi się znad dawnych mebli i sprzętów, przypomina dawne historie i miejscowe legendy.

Tutaj także, w starożytnej skrzyni przechowywane się instrukcje obsługi świata zawierające mądrość pokoleń i tajemnice istnienia. Jeszcze nie wszystkie rozszyfrowane – jeśli zechcesz będziemy je odkrywać wraz z Twoją rodziną

Serdecznie zapraszamy!

*Szeroki wachlarz usług

Tradycyjne obiady kuchni kaszubskiej dowozimy klientom z całego Trójmiasta. Catering Borowej Ciotki to m.in. ręcznie lepione pierogi, potrawy wegetariańskie, zupy, placki ziemniaczane oraz dania mięsne i rybne. W naszym kociołku znajdziesz naturalne receptury nawiązujące do czasów, w których ochoczo korzystano z dobroczynnych ziół i jak najmniej przetworzonej żywności. Poza cateringiem zajmujemy się również organizacją imprez okolicznościowych i warsztatów kulinarnych. Tradycję z nowoczesnością łączymy w przypadku metod płatności. W Królestwie Borowej Ciotki zapłacisz gotówką, kartą kredytową, Mastercard, AMEX i VISA oraz dokonasz płatności zbliżeniowej.

*Zobacz co robimy

W przygotowanej przez Borową Ciotkę galerii zdjęć znajdziesz nasze specjały – tradycyjną kuchnię kaszubską. Nie czekaj, tylko zamów dla siebie catering na terenie Gdyni, Gdańska i Sopotu!

Uwaga! Galeria w budowie, zapraszamy później!

*Znajdź nas w sieci

Zapraszamy również do śledzenia naszej aktywności w mediach społecznościowych:

Catering i garmaż

Poniższe menu przedstawia przykładową ofertę dostępnego garmażu. Skontaktuj się z nami, aby otrzymać więcej propozycji. W ofercie catering tradycyjny, wegetariański/wegańki, bezglutenowy oraz przedszkolny.

Przekąski zimne

sałatka jarzynowa na własnym majonezie 30 zł/0,5 kg
śledź w oleju lnianym z musztardą i żurawiną 5 porcji 39 zł/0,4 kg
śledź kaszubski w śmietanie 5 porcji 35 zł/0,4 kg
śledź miodowo musztardowy  35 zł/ 0,4 kg
śledź po kaszubsku z rodzynkami 5 porcji

35 zł/0,4 kg

śledź smażony w zalewie octowej

30 zł słoik 0,9L

śledź opiekany w zalewie octowej

32 zł/słoik

ryba po grecku 1 półmisek

 65 zł/szt

tymbaliki drobiowe

12 zł/szt

tymbaliki z łososia 17 zł/szt
bigos z grzybami leśnymi 46 zł/0,9L

rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

65 zł/0,5 kg

ruloniki z szynki z musem chrzanowym

12 zł/ 2 szt

szparagi w szynce

12 zł/2 szt

schab ze śliwką w galarecie

12 zł/szt

pstrąg w galarecie

15 zł/szt

krokiety z mięsem

12 zł/szt

krokiety z kapustą i grzybami (leśnymi)

12 zł/szt

bigos z kiełbasą i grzybami (leśnymi)

 

46 zł/0,9L

kurczak szarpany w galarecie 1 porcja

12 zł/szt
filet z karpia w galarecie 5 porcji 95 zł
dorsz w sosie koperkowym 1 porcja 30 zł/szt
jarska kapusta świąteczna z grzybami leśnymi 46 zł/0,9L
klops z jajami 45 zł/0,5kg
jajka wiejskie z musem z suszonych pomidorów 10 zł/2 połówki
jajka wiejskie z musem z łososia 12 zł/2 połówki

Zupy

krem z grzybów leśnych

60 zł/0,9L

żurek na własnym zakwasie z białą kiełbasą 

40 zł/0,9L

Pierogi (PRODUKT WŁASNY, MROŻONE)

ruskie

3 zł/szt

z mięsem drobiowo-wieprzowym

3 zł/szt

z kapustą i grzybami

3 zł/szt

Mięsa

pasztet drobiowy

40 zł/0,5 kg

pasztet z kaczki 45 zł/0,5 kg

karkówka w sosie myśliwskim

60 zł/0,5 kg

schab pieczony w delikatnym sosie własnym

60 zł/0,5 kg

de volaille

18 zł/szt

zraz wieprzowy

23 zł/1 szt

zraz wołowy

30 zł/1 szt

biała kiełbasa z karmelizowaną cebulką

17zł/2 szt

Ciasta i desery

miodownik na kaszubskim miodzie 75 zł/kg
sernik kaszubski na maśle  65 zł/kg
babka piaskowa cytrynowa 55 zł/kg
jabłecznik 50 zł/kg
snikers jaglany pistacjowy(wegański,bezglutenowy) na daktylowo-kokosowym spodzie, z karmelem z mleka kokosowego i kremem jaglano-pistacjowym 80 zł/kg

Dodatki

sos tatarski 6zł/100g
potrawy możemy przygotować w pojemnikach jednorazowych.
półmisek mały – 4zł /1 szt. Półmisek duży– 6,00 zł /1 szt. pojemnik na sałatkę –2,50 zł /1

 

Uroczystości rodzinne Borowej Ciotki

*

Uroczystości rodzinne organizujemy w domu klienta lub w wynajętych salach. Od Ciebie zależy, jakie dania pojawią się na stole. Mamy przygotowane kilka gotowych propozycji menu, które chętnie  omówimy wspólnie i dostosujemy do preferencji żywieniowych Twoich Gości. Przez cały czas trwania uroczystości zapewniamy pełną obsługę naszego doświadczonego personelu.

 

Jakie uroczystości rodzinne organizujemy?

  • chrzciny
  • komunie
  • stypy
  • urodziny
  • imieniny
  • jubileusze
  • wesela do 30 osób
  • panieńskie
  • pępkowe
  • …i wszystko co chcesz świętować

Decydując się na zorganizowanie uroczystości rodzinnych z nami, nie musisz się przejmować robieniem zakupów, gotowaniem czy sprzątaniem bałaganu, który pozostanie po uroczystości. Do Ciebie należeć będzie wyłącznie witanie Gości z uśmiechem, mając pewność, że wszystko doskonale się uda. Bogaty program, smaczne jedzenie i dobre ceny – wszystko to znajdziesz w restauracji Borowa Ciotka. Zapraszamy! Mieścimy się w Gdyni, przy al. Zwycięstwa 36/108.

Zapytaj o dodatkowe imprezowe atrakcje tel. 501 102 118

Sprawdź nasze propozycje

 

Propozycja Menu  I

95,00 zł od osoby

 

Zupa

Rosół z lubczykiem

Danie główne

- Chrupiąca pierś z kurczaka panierowana
lub
- tradycyjny schab panierowany
lub
- pieczeń wieprzowa szmurowana
Dodatki: ziemniaczki z koperkiem, ziemniaki puree, pieczone ziemniaki z ziołami
Surówki: z kapusty białej, z czerwonej, z marchewki, buraczki.

Deser

Ciasto własnego wypieku do wyboru (100 g/ os) sernik kaszubski , jabłecznik z odmładzających jabłek, szarlotka, fale Dunaju , galaretnik z owocami, młodzowy kuch z kruszonką-kaszubska drożdżówka

 

Propozycja Menu  II

120,00 zł od osoby

 

Zupa

Rosół z lubczykiem lub zupa krem do wyboru

(krem z groszku, krem z cukinii z miętą, krem z białych warzyw) – 250 ml

Danie główne

– zakręcona roladka drobiowa nadziewana szpinakiem z kremowym sosem serowym lub

– pieczeń wieprzowa szmurowana w sosie pieczeniowym lub

– zawijaniec z serem i pieczarkami lub zraz staropolski, wieprzowy lub

- ferkase -kurczak w białym sosie z rodzynkami, tradycyjne danie kaszubskie
Dodatki: ziemniaczki z koperkiem, ziemniaki puree, pieczone ziemniaki z ziołami, ryż
Surówki: z kapusty białej, z czerwonej, z marchewki, buraczki.

Deser

ciasto własnego wypieku do wyboru (160 g/ os) sernik kaszubski , jabłecznik z odmładzających jabłek, szarlotka, fale dunaju, 3-bit, galaretnik z owocami, snikers, ptasie mleczko, serniko-makowiec, ciasto o obniżonej zawartości glutenu, młodzowy kuch z kruszonką-kaszubska drożdżówka

Napoje

soki lub lemoniada domowa z mniszkiem lekarskiego 200 ml /osoba , kawa, herbata, woda z miętą i cytryną

 Proszę pytać o dostępność produktów o obniżonej zawartości glutenu

 

Propozycja Menu  III

135,00 zł od osoby

 

Zupa

Rosół z lubczykiem lub zupa krem do wyboru

(krem z groszku, krem z cukinii z miętą, krem z białych warzyw) – 250 ml

Danie główne do wyboru

Zestaw mięs podanych na półmiskach-2 szt na osobę

– zakręcona roladka drobiowa nadziewana szpinakiem z kremowym sosem serowym

- pieczeń wieprzowa szmurowana  w sosie pieczeniowym lub zraz staropolski , wieprzowy

- udka młodych czarownic w sosie z czerwonym pieprzem

- ferkase -kurczak w białym sosie z rodzynkami, tradycyjne danie kaszubskie

Dodatki: ziemniaczki z koperkiem, ziemniaki puree, pieczone ziemniaki z ziołami
Surówki: z kapusty białej, z czerwonej, z marchewki, buraczki.

Deser

Ciasto własnego wypieku do wyboru (100 g/ os) sernik kaszubski , jabłecznik z odmładzających jabłek, szarlotka, fale Dunaju , galaretnik z owocami, młodzowy kuch z kruszonką-kaszubska drożdżówka

Napoje

Soki lub lemoniada domowa z mniszkiem lekarskim łącznie 200 ml/os + kawa, herbata, woda z mięta i cytryną - bez ograniczeń

 

Przekąski zimne – kolacja (400 g)

65,00 zł od osoby

 

Deska serów i wędlin

Pasztet z żurawiną

Kurczak szarpany w galarecie lub delikatna roladka ze szpinaku z łososiem

Babeczki na słono z różnymi pastami lub jajka faszerowane

Naleśniki z soczewicą lub ze szpinakiem posypane prażonym słonecznikiem

Kaszubska sałatka jarzynowa

Sałatka Borowej Ciotki ze świeżych warzyw z gruzełkami twarogu polane ziołowym sosem

Zimne sosy (czosnkowy, jogurtowo-miętowy, chrzanowy)

Pieczywo, masło, smalec z lubczykiem

Dodatkowo Kawa i herbata do kolacji bez ograniczeń-8 zł/os

Dodatkowo deska domowych mięs pieczonych-6 zł/os (70g)

Zapytaj także o inne produkty z oferty garmażowej

 

Tradycja w wersji wege

130,00 zł od osoby

 

Zupa

Do wyboru:
(krem z groszku, krem z cukinii z miętą, krem z białych warzyw, zupę z soczewicy, krem z borowików) – 250 ml

Danie główne

– Autorskie danie połączenie kuchni kaszubskiej z kuchnią hinduską ,,Wschód spotyka zachód’’
(Ryż basmati, warzywa, sos masala, placki ziemniaczane)
- Nagie kluski z kapustą szmurowaną ze śliwkami
- Bakłażan po kaszubsku (zraziki z rodzynkami)
– Pierogi z kapustą i grzybami lub ze szpinakiem(pierogi ręcznie wyrabiane z mąki z Młyna Oliwskiego)
- Kotlet schabowy z selera lub z boczniaka lub skrzydełka z boczniaka
- Placki ziemniaczane z sosem z grzybów leśnych
- Tarty warzywne serwowane na gorąco
- Dynia faszerowana kaszą jaglaną ze szpinakiem (sezonowo)
– Warzywa faszerowane

Dodatki: ziemniaczki z koperkiem, ziemniaki puree, pieczone ziemniaki z ziołami

Surówki: z kapusty białej, z czerwonej , z marchewki, buraczki a’la polędwiczki zapiekane z tymiankiem i miodem, dynia (bania) a’la łosoś

Deser

Ciasto własnego wypieku do wyboru (220 g/ os-około 3 kawałki na osobę)

Tradycyjne: sernik kaszubski , jabłecznik z odmładzających jabłek, szarlotka, fale dunaju, 3-bit, galaretnik z owocami, snikers, ptasie mleczko, serniko-makowseriec

Wegańskie, o obniżonej zawartości glutenu –snikers z kaszy jaglanej na daktylowym spodzie z karmelem z mleka kokosowego, Brownie fasolowe, ciasto daktylowe, Owoce na paterach (100 g/os)

Napoje

Soki lub lemoniada domowa z mniszkiem lekarskim łącznie 200 ml/os + kawa, herbata, woda z mięta i cytryną - bez ograniczeń

 Proszę pytać o dostępność produktów o obniżonej zawartości glutenu

 

Przekąski zimne – kolacja (400 g)

65,00 zł od osoby

 

Czebureki (zapiekane pierogi z kapustą i grzybami lub ze szpinakiem)

Pasztet wegetariański z soczewicy

Bigos staropolski ze śliwkami

Delikatna roladka ze szpinaku z suszonymi pomidorami

Kotleciki wegetariańskie(z kaszy jaglanej, z soczewicy, z cukinii, z fasoli, z kaszy jęczmiennej)

Babeczki na słono z różnymi pastami

Naleśniki z soczewicą lub ze szpinakiem posypane prażonym słonecznikiem

Kaszubska sałatka jarzynowa

Sałatka Borowej Ciotki ze świeżych warzyw z gruzełkami twarogu polane ziołowym sosem

Zimne sosy (czosnkowy, jogurtowo-miętowy, chrzanowy)

Pieczywo, masło, smalec z lubczykiem

 

Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia Tortów

 

Torty w cenie od 80 zł/kg za tort standardowy na bazie naturalnej śmietany
oraz Tarta w cenie 60 zł – cała tarta 12 kawałków (cytrynowa, czekoladowa) z malinami, kajmakowa

Przykładowe smaki:

1. Tort czekoladowy
Jasny biszkopt, przekładany musem na bazie mlecznej czekolady i bitej śmietany.

2. Tort śmietanowo – truskawkowy
Jasny biszkopt, przekładany naturalnym puree truskawkowym i bitą śmietaną, z dodatkiem całych owoców truskawki.

 

Komunia św. Menu

150,00 zł od osoby

 

Zupa

Rosół z lubczykiem lub zupa krem do wyboru
(krem z groszku, krem z cukinii z miętą, krem z białych warzyw) – 250 ml

Danie główne

Zestaw mięs podanych na półmiskach-2 szt na osobę
- zakręcona roladka drobiowa nadziewana szpinakiem z kremowym sosem serowym
- pieczeń wieprzowa szmurowana w sosie pieczeniowym lub zraz staropolski , wieprzowy
- udka młodych czarownic w sosie z czerwonym pieprzem
– ferkase czyli kurczak na słodko w potrawce z ryżem i rodzynkami
Dodatki: ziemniaczki z koperkiem, ziemniaki puree, pieczone ziemniaki z ziołami
Surówki : z kapusty białej, z czerwonej, z marchewki, buraczki

Deser

Ciasto własnego wypieku do wyboru (220 g/ os-około 3 kawałki na osobę) sernik kaszubski , jabłecznik z odmładzających jabłek, szarlotka, fale dunaju, 3-bit, galaretnik z owocami, snikers, ptasie mleczko, serniko-makowiec, ciasto o obniżonej zawartości glutenu Owoce na paterach (100 g/os)
Soki lub lemoniada domowa 200 ml/osoba , kawa, herbata, woda z mięta i cytryną- bez ograniczeń

 Proszę pytać o dostępność produktów o obniżonej zawartości glutenu

Przekąski zimne – kolacja (400 g)

65,00 zł od osoby

 

Deska domowych mięs pieczonych

Pasztet z żurawiną

Kurczak szarpany w galarecie lub delikatna roladka ze szpinaku z łososiem

Szparagi w szynce

Babeczki na słono z różnymi pastami lub jajka faszerowane

Naleśniki z soczewicą lub ze szpinakiem posypane prażonym słonecznikiem

Kaszubska sałatka jarzynowa

Sałatka Borowej Ciotki ze świeżych warzyw z gruzełkami twarogu polane ziołowym sosem

Zimne sosy (czosnkowy, jogurtowo-miętowy, chrzanowy)

Pieczywo, masło, smalec z lubczykiem

 

Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia Tortów

 

Torty w cenie od 80 zł/kg za tort standardowy na bazie naturalnej śmietany
oraz Tort w cenie 60 zł/kg.

Przykładowe smaki:

1. Tort czekoladowy
Jasny biszkopt, przekładany musem na bazie mlecznej czekolady i bitej śmietany.

2. Tort śmietanowo – truskawkowy
Jasny biszkopt, przekładany naturalnym puree truskawkowym i bitą śmietaną, z dodatkiem całych owoców truskawki.

 

Kontakt w sprawie organizacji imprez okolicznościowych oraz cateringu:

Marzena Usarek - 501-102-118

PFR - Polski Fundusz Rozwoju: Przedsiębiorca otrzymał subwencję finansową w ramach programu rządowego 'Tarcza finansowa 2.0 Polskiego Funduszu Rozwoju dla Mikro, Małych i Średnich Firm' udzieloną przez PFR S.A.