Dobry Catering

ZAMÓWIENIA NA GARMAŻ PRZYJMUJEMY Z MIN. 3 DNIOWYM WYPRZEDZENIEM

Wegetariański, Wegański

Za dawnych czasów na ziemiach kaszubskich mięso pojawiało się głównie w święta, nic zatem dziwnego, że kuchnia ta słynie ze smacznych, bardzo aromatycznych dań jarskich. Do swojego kociołka Borowa Ciotka wkłada swoje ulubione zioła i aromatyczne grzyby, a na deser serwuje Ci soczyste i świeże, w sezonie, owoce leśne. Brzmi smacznie? W takim razie przekonaj się o wyjątkowym smaku dań wegańskich i bezglutenowych!

Kuchnia wegetariańska

Zupy
Kaszubska zupa brzadowa (z suszu owocowego)	25,00 zł/litr
Żurek na zakwasie	30,00 zł/litr
Barszcz czerwony	25,00 zł/litr
Dania na ciepło
Bigos wegański (kapusta, grzyby, śliwki)	39,00 zł/litr
Biryani wegetariańskie – danie z ryżem, warzywami, orientalnym sosem masala z imbirem i z czosnkiem	45,00 zł/kg
Gulasz z soczewicą	35,00 zł/kg
Gulasz warzywny z dynią (sezonowo)	38,00 zł
Pierogi
Pierogi ze szpinakiem, z kapustą i grzybami	3zł/szt
Zimny bufet
Kotleciki z kaszy jaglanej pieczone	55,00 zł/ 10 szt
Naleśniki z mąki gryczanej z soczewicą lub z kapustą i pieczarkami	6,00 zł/ naleśnik
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i warzywami	45,00 zł/kg
Pasztet z soczewicy	38,00 zł/kg
Buraki a’la polędwiczki zapiekane z tymiankiem, miodem i octem balsamicznym	40,00 zł/kg
Dynia a’la łosoś pieczona ze świeżymi ziołami	40,00 zł/kg
Sałatki z wegańskim majonezem (jarzynowa, brokułowa, z kaszą bulgur, z ryżem)	od 40,00 zł/kg
Ciasta
Ciasto snikers z kaszy jaglanej z masłem orzechowym, na delikatnym spodzie daktylowo-kokosowym polany karmelem z mleczka kokosowego(wersja bezglutenowa, wegańska)	65,00 zł/kg
Brownie jaglane z masłem orzechowym	50,00 zł/kg
Brownie z ciecierzycy (na mące z amarantusa, na mleku roślinnym z syropem z agawy)	50,00 zł/kg
Jagielnik z owocami sezonowymi na spodzie daktylowym	55,00 zł/kg

Kuchnia wegańska

Zupy
Kaszubska zupa brzadowa (z suszu owocowego)	25,00 zł/ litr
Barszcz czerwony	25,00 zł/ litr
Żurek na zakwasie jaglanym	35,00 zł/ litr
Dania na ciepło
Bigos kaszubski	39,00 zł/litr
Kotlet schabowy panierowany w wiórkach kokosowych smażony na oleju kokosowym	17,00 zł/ szt
Kotlet schabowy panierowany w płatkach kukurydzianych i lubczyku	16,00 zł/ szt
Smakowite polędwiczki w sosie borowikowym	20,00 zł/ porcja
Podudzia z kurczaka zasmażane	17,00 zł/ 2 szt
Pieczeń z karkówki sznurowana	18,00 zł/ szt
Zrazy wieprzowe	18,00 zł/szt
Gulasz wegetariański (bezglutenowy, wegański)	35,00 zł/kg (sezon)
Gulasz z soczewicą (wegański, bezglutenowy)	35,00 zł/kg
Leczo warzywne	35,00 zł/kg (sezon)
Leczo pikantne z kurczakiem	40,00 zł/kg
Biryani wegetariańskie – danie z ryżem, warzywami, orientalnym sosem masala z imbirem i z czosnkiem	45,00 zł/kg
Pierogi ruskie bezglutenowe	3zł/szt
Zimny bufet
Naleśniki z mąki gryczanej z soczewicą lub z kapustą i pieczarkami	8,00 zł/ naleśnik
Kotleciki z kaszy jaglanej pieczone	55,00 zł/ 10 szt
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i warzywami z serem	45,00 zł/kg
Pasztet z soczewicy	38,00 zł/kg
Schab ze śliwką	10zł/ porcja
Kurczak szarpany w galarecie	8 zł/ porcja
Zylc kaszubski	6,50 zł/ porcja
Śledź po kaszubsku	8 zł/ porcja
Pstrąg w galarecie	12 zł/ porcja
Roladka szpinakowa z łososiem	40zł/0,5kg
Kaszubska sałatka jarzynowa	20zł/0,5kg
Ciasta
Ciasto snikers z kaszy jaglanej z masłem orzechowym, na delikatnym spodzie daktylowo-kokosowym polany karmelem z mleczka kokosowego	(bezglutenowe 65,00 zł/kg wersja wegańska bezglutenowa 50,00 zł/kg)
Ciasto fasolowo-czekoladowe	45,00 zł/kg
Ciasto snikers z kaszy jaglanej z masłem orzechowym, na delikatnym spodzie daktylowo-kokosowym polany karmelem z mleczka kokosowego(wersja bezglutenowa, wegańska)	50,00 zł/kg
Brownie jaglane z masłem orzechowym	50,00 zł/kg
Brownie z ciecierzycy (na mące z amarantusa, na mleku roślinnym z syropem z agawy)	50,00 zł/kg
Jagielnik z owocami sezonowymi na spodzie daktylowym	55,00 zł/kg